こんにちは、ゆんつです。
「レモスコ」って皆さん聞いたことありますか？
僕はありません
「レモスコ」はヤマトフーズという会社が製造している広島県のご当地調味料で
レモンの果汁と皮、酢、唐辛子、藻塩を絶妙なバランスでブレンドした
「すっぱい・辛い・旨い」の新感覚辛味調味料。ヤマトフーズのWEBサイトより引用
なのだそうです。
タバスコのレモン味バージョン
みたいな感じなんですかね
そんなレモスコの味わいをイメージしたカップ焼きそばがサッポロ一番から2019年5月20日に発売されました。
それが「サッポロ一番 レモスコ味 塩焼きそば」です。
今日は「サッポロ一番 レモスコ味 塩焼きそば」を食べてみたいと思います。
レモスコが使われているわけでは無い
商品のパッケージには
本製品はレモスコの味わいをイメージしたカップめんです。レモスコを使用した商品ではありません。
と書かれています。
レモスコを実際に使っているわけじゃなくて
レモスコ風の味付けがしてあるということだね
栄養成分表示等
栄養成分表示
| 熱量 | 477kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.5g |
| 脂質 | 23.1g |
| 炭水化物 | 57.8g |
| 食塩相当量 | 4.5g |
| ビタミンB1 | 0.33mg |
| ビタミンB2 | 0.58mg |
| カルシウム | 214mg |
含まれるアレルギー物質
| 小麦 | 乳成分 | ごま | 大豆 | 鶏肉 | 豚肉 |
食べてみよう
フタを開けると中には調味油と特製粉末ソースが入っています。
かやくはキャベツとピーマン。
熱湯を入れて3分経ったら湯切りをして、付属の調味料と特製粉末ソースを入れて混ぜ混ぜ。
混ぜているだけでレモンの香りが辺りに漂ってきます。
いただきまーす
ズルズル
麺をすすると、まず口の中に爽やかなレモンの香りが広がり、同時にわずかな酸味が口の中に広がっていきます。
そしてレモンの香りと酸味の後にピリッとした辛みが追っかけてきます。
酸味は鼻にツーンと来る酸味では無く、鼻からスーっと抜けていくようなレモン風味の爽やかな酸味です。
そして辛さの程度ですが「ピリ辛」といった感じで、誰でも食べられる程度の程よい辛さになっています。
レモンの酸味と唐辛子の辛さが合わさって、まさに「すっぱ辛い」味付けになっています。
麺のまわりには調味油がついていて程よいオイル感があるのですが、そのオイル感をレモンの風味と酸味が程よく調節してくれてしつこさを感じません。
麺は細麺ですがコシがあります。
この焼きそば、結構美味しいです。
美味い
すっぱさと辛さの加減が丁度良く、どんどん食べたくなる後を引く美味しさがありながら、すっぱ辛さのおかげで後味もサッパリしている焼きそばに仕上がっています。
だだ1つ欠点を言うなら「かやく」が少ないです。
キャベツとピーマンが
ちびっとしか入ってません。
でもかやくが少ないことを差し引いても、味付けは酸味と辛みのバランスが良くて美味しいので、食べて損のない焼きそばだと思います。
これから暑くなる季節に向けてぴったりの爽やかな焼きそばでした。
スーパーで120円くらいで売ってるので、もし興味があったら試してみてください。
それでは、またですー。
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