ホットケーキ嫌いだった僕がホットケーキ好きになったホットケーキ

こんにちは、ゆんつです。

皆さんホットケーキはお好きですか？

僕は昔あまりホットケーキを好きではありませんでした。

理由は、ホットケーキは食感がボソボソしてて喉の通りが悪かったからです。

でも、クックパッドのホットケーキレシピを試してみてホットケーキの食感に関するイメージが変わり、今では月に2回は作るほどのホットケーキ好きになりました。

今日は僕をホットケーキ好きに変えた、クックパッドのレシピによるホットケーキを作ってみたいと思います。

材料（ホットケーキ4枚くらい）

まずは、泡だて器で豆腐を細かくつぶします。

豆腐が細かくつぶれたら卵を入れて混ぜ合わせます。

豆腐と卵が混ざったら、ホットケーキミックスを入れてヘラで混ぜます。

少しずつ牛乳を入れながら、ヘラですくってみてボタッと落ちるくらいの固さになるまで生地の硬さを調節します。

フライパンに油を引いて生地を投入し、フライパンにふたをして弱火で焼いていきます。

片面が焼けたら生地をひっくり返し、また蓋をしてじっくり焼きます

両面がこんがり焼けたら完成です！

それでは、さっそくホットケーキをいただきましょう。

豆腐が入っていますが、全く豆腐の味はしません。

生地がモチモチしていて食感が良く、粉っぽさを感じません。

僕はメープルシロップをかけるので作るときに砂糖は入れませんが、シロップをかけない人で少し甘さが欲しい人は作るときに砂糖を少し入れると良いかもしれません。

このホットケーキが凄いのは、アツアツの時にモチモチなのはもちろんのこと、冷めても結構モチモチなんです。

冷えメシマニアの僕としては、いつも多めに作って翌日冷えたホットケーキを食べるのが楽しみになっています。

以上、僕のホットケーキ嫌いを直したホットケーキの紹介でした。

興味があったら是非作ってみてください。

それでは、またー。