温卵サラダ

料理

こんにちは、ゆんつです。

キャベツを刻んで簡単なサラダを作る時。

あるものを乗せると、地味な見た目のサラダが少しだけ華やかになって、味も美味しくなります。

そのあるものとは「温泉卵」

今日はとても簡単な温玉サラダを作ります。

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材料(2~3人前)

キャベツの葉っぱ 4~5枚

卵 2個

ハム 4~5枚

手順

1. 温泉卵をつくる

水を沸騰させて火を止めます。

火を止めた状態でスプーンなどでお湯の中にそっと卵を入れて、そのまま10分放置して取り出したら中身がトロトロの温泉卵の完成です。

お湯に卵を入れるときに勢い余って鍋の底にゴツンと卵を当ててしまうと、

卵にひびが入り出てきた白身

卵にヒビが入り左側の卵みたいに中から白身が出てきます。

ゆんつ
ゆんつ

まあ、これでもちゃんと温泉卵にはなります(笑)

2. キャベツを千切りにする

キャベツを好きな太さに千切りにします。

キャベツの千切り

3. ハムを小さめに刻む

ハムを細かく刻みます。

4. 盛り付けたら完成

器にキャベツを入れて

キャベツ投入

刻んだハムを振りかけ

ハム投入

ゆんつ
ゆんつ

なんか具がなくて寂しいな

最後に温泉卵を落としたら完成です

温泉卵投入

ゆんつ
ゆんつ

ちょっと華やかになった(気がする)

食べよう

ドレッシングはお好みのものを使ってください。

僕が良く使うのは「醤油」と「レモン」を1:1の割合で混ぜた自家製ドレッシングです。

醤油とレモン1:1で作ったドレッシング

ドレッシングを全体にかけて

サラダにドレッシングをかける

温泉卵を突き崩してからいただきます。

温泉卵を崩すと中から黄身がトロリ

キャベツのシャキシャキ感と、そのキャベツに絡みつくトロトロの温泉卵。

キャベツとハムにまとわりつく温泉卵

そしてハムのコク。

これらが混ざり合って、とても美味いです。

ゆんつ
ゆんつ

おいしいよ

ハムとキャベツだけのサラダだと少し寂しい感じがありますが、温泉卵が入ることで見た目がちょっぴり豪華になり、美味しさも格段にアップします。

温泉卵は沸騰したお湯の火を止めて10分間卵をつけておくだけで作れるので、「サラダに具が少なくてが寂しいな」と感じた時は是非温泉卵を作って入れてみてください。

たった1つの温泉卵が

サラダに温泉卵が入っておらず暗い食卓

あなたの食卓を明るくします。

サラダに温泉卵が入っていて明るい食卓

ゆんつ
ゆんつ

大げさ!

それでは、またですー。

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こんぷれ

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