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重曹でコゲは落ちるのか?

重曹でコゲは落ちるのか? 生活

こんにちは、ゆんつです。

僕の家にはホーロー鍋があるのですが、先日そのホーロー鍋を焦がしてしまいました。

ホーロー鍋のコゲ

アメリカ大陸みたいな形したコゲだな

このコゲを落とそうと、食器用洗剤をつけたスポンジで力を入れてゴシゴシこすってみたのですが全然落ちません。

ネットでコゲの落とし方について調べてみると、重曹を使ったコゲ落としの方法が引っかかりました。

重曹なら家にあります!

というわけで、早速試してみることにしました。

ゆんつ
ゆんつ

やってみよう!

重曹を使ったコゲ落としの方法

重曹を使ったコゲ落としは

  1. 鍋に水と重曹(水1リットルにつき重曹大さじ1)を入れて沸騰させる
  2. 沸騰したら火をとめて1時間放置
  3. スポンジでこする

という手順で行います

コゲが落ちた!

焦がしてしまったホーロー鍋のコゲが水が浸るように、2リットルの水と大さじ2の重曹を入れました

コゲた鍋に水と重曹を投入して加熱

沸騰したら火を止めて1時間放置。

沸騰したら火を止めて1時間放置

1時間経過後、スポンジのザラザラしたほうの面でコゲをこすってみると、コゲは面白いように落ちていきます!

水と重曹でコゲが落ちた!

おおっ!

鍋全体をまんべんなくスポンジでこすってコゲを落とし、コゲる前の鍋に戻すことができました!

コゲが落ちた鍋
ゆんつ
ゆんつ

やったぜ!

というわけで、洗剤をつけたスポンジでこすっても全然落ちなかったコゲは、重曹できちんと落とすことができました!

重曹でコゲが落ちる原理

面白いようにコゲが落ちたので、

ゆんつ
ゆんつ

何で重曹でコゲが落ちるんだろう!

と思い調べたところ

  • 重曹は加熱すると強いアルカリ性になり、コゲの主成分である脂肪酸やタンパク質を分解する
  • 水に入れて加熱された重曹は二酸化炭素の泡を発生させ、その泡がコゲの隙間に入りコゲを浮かせることで落としやすくする
  • アルカリがコゲを柔らかくする

これらの併せ技によりコゲが落ちやすくなるようです。

ほー

ゆんつ
ゆんつ

また1つ賢くなった!

というわけで、鍋がコゲたときは重曹を試してみるといいかもしれません。

ゆんつ
ゆんつ

まあ、焦がさないのが一番ですけどね

それでは、またー。

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